مراسلات رسمية من جهاز الحرس البلدي تكشف خطورة تزايد استعمال برومات البوتاسيوم المسرطنة في صناعة رغيف الخبز

أحال جهاز الحرس البلدي، إلى مدراء فروع وشؤون المراكز ومراكز جهاز الحرس البلدي، ومدراء إدارات الدعم بالمناطق، ومدير مكتب التحري وجمع المعلومات، صورة من كتاب حكومة الوفاق المنتهية ولايتها، المشار إلى استعمال مادة برومات البوتاسيوم المسرطنة في صناعة رغيف الخبز.

وطالب رئيس جهاز الحرس البلدي المكلف، إسماعيل عبد السلام أبو جناح، في خطابه، مدراء فروع وشؤون المراكز وإدارات الدعم بالمناطق ومكتب التحري وجمع المعلومات، باتخاذ ما يلزم من إجراءات بالتنسيق مع جهات الاختصاص للحد من الاستعمال المفرط لهذه المادة.

كما أشار جهازالحرس البلدي، إلى خطاب أمين عام حكومة الوفاق المنتهة ولايتها الطاهر أحمد عامر، الذي أحاله في 30 ديسمبر 2020م، إلى وزير الاقتصاد، ومدير عام مركز الرقابة على الأغذية والأدوية، ومدير عام المركز الوطني للمواصفات والمعايير القياسية، ومدير عام المعمل المتقدم للتحاليل الكيميائية، بالإضافة إلى رئيس جهاز الحرس البلدي، ورئيس النقابة العامة للمخابز، ورئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لغرف التجارة والصناع والزراعة.

وقال الخطاب، إنه “منذ قرابة العام، وتحديدا في 30 ديسمبر 2019م، عقد اجتماع بمكتب دعم القرار حول مناقشة أضرار استخدام استخدام نسبة عالية من مادة برومات البوتاسيوم المسرطنة المتخدمة كمحسن في صناعة الخبز، حيث تم الاتفاق على جملة من القرارات”.

ووفقا للخطاب، قام المختصون بالعمل المتقدم للتحاليل الكيمائية، الذي يقع تحت إشراف هيئة أبحاث العلوم والتكنولوجيا التابعة لوزارة التعليم، بإجراء دراسة لتقييم رغيف العيش شمل 25 مخبز بمنطقة تاجوراء كإجراء أولي لسلامة المنتجات الغذائية خلال الفترة ما بين مايو وسبتمبر 2019م، حيث كانت نتيجة التحاليل لعينات الخبز هي زيادة نسبة استخدام مادة البوتاسيوم، من 300 إلى 1300 ضعف عن المعدل المسموح به، ومن المفترض ألا يزيد محتوى الدقيق من برومات البوتاسيوم عن 40 مليجرام/ كيلو جرام.

واعتبر المختصون، هذا الأمر أمن غذائي يهدد صحة المواطن، ومعالجتة يجب أن تراعي الأسباب والمسببات لحدوث ذلك، داعين إلى التواصل فيما بينهم عبر وزارة الاقتصاد والصناعة وكل فيما يخصه من مهام واختصاصات ممنوحة وفق التشريعات النافذة، ووضع ما يلزم من وسائل احترازية تنفيذية قابلة للتطبيق لمعالجة هذا الأمر الخطير، ووضعهم في صورة مايتم اتخاذه من إجراءات.

كما أشار مدير إدارة شؤون الإصحاح البيئي، جمال الطاهر حسن البشي، إلى خطاب رئيس جهاز الحرس البلدي بتاريخ 8 فبراير 2021م، بشأن التقرير الصادر عن المعمل المتقدم للتحاليل الكيميائية التابع لإشراف هيئة أبحاث العلوم والتكنولوجيا التابع لوزارة التعليم والذي يؤكد استخدام نسبة عالية من مادة برومات البوتاسيوم المسرطنة المستخدمة كمحسن في صناعة الخبز من خلال العينات التي تم جمعها من عدد من المخابز الأمر الذي من شأنه أن يؤثر سلبا على صحة المواطن ويهدد الأمن الغذائي

ودعا البشي، عمداء البلديات، ورؤساء المجالس المحلية والتيسيرية، إلى الإطلاع وأهمية الإيعاذ إلى مكاتب شؤون الإصحاح البيئي لمتابعة الموضوع بالتنسيق مع فروع جهاز الحرس البلدي وفروع الرقابة على الأغذية والأدوية واتخاذ مايلزم من إجراء لضمان صحة المواطن والمحافظة على الأمن الغذائي.

————

ليبيا برس